Сервис и туризм. Гостиничное дело

Сервис и туризм. Гостиничное дело

В последние годы на российском рынке труда идет перераспределение занятости между секторами экономики. В реальном секторе, на промышленных предприятиях, она становится меньше, а в сфере обслуживания заметно растет. Почти для всех работников теневого сектора эта работа - единственная. Их исследование показало, что с года особенно быстрыми темпами начала расти занятость в гостиничном бизнесе и на предприятиях общественного питания. Количество работников в этих сферах выросла на 20 процентов или на тысяч человек и на 19,8 процента тысячи человек соответственно. За то же время заметно увеличилась - на 10,7 процента, или тысяч человек, - занятость в финансовой и страховой сферах, на 9,7 процента, или тысяч человек, - в области культуры, спорта, организации досуга и развлечений. В теневой экономике в третьем квартале года работали 15,2 миллиона человек.

Роль сферы услуг в экономике страны

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Содержание и функции ресторанного бизнеса в Российской экономике. Текущее состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса в Российской Федерации. Характеристики услуги ресторанного бизнеса как блага. Региональная специфика рынка услуг ресторанного бизнеса в РФ. Совершенствование инфраструктуры рынка услуг ресторанного бизнеса в РФ.

Значение международного туризма в экономике услуг 19 Место России на мировом туристском рынке и условия развития иностранного Не случайно в туристский бизнес всё шире внедряются авиакомпании, .. а) прямые К этой категории относятся расходы туристов в ресторанах, магазинах.

Роль гостиничной индустрии в экономике страны Основные характеристики индустрии гостеприимства 1. Большинство гостиничных предприятий работают круглосуточно, ежедневно, круглогодично. Цены зависят от сезонных колебаний и непредсказуемого спроса. Это индустрия производства и обслуживания. Существуют различия в потребностях и ожиданиях клиентов.

Большинство операций комбинированы и производятся одновременно. Высока доля неквалифицированного труда. Высока доля женского, молодежного труда, почасовая оплата труда.

В сферу гостеприимства, согласно определениям ь ведущих специалистов в области экономики туризма, относятся гостиничный и ресторанный бизнес, предприятия транспортного обслуживания, сфера развлечений. Гостиничная сфера в структуре индустрии гостеприимства в иконуе ключевые функции, поскольку предлагает посетителям комплекс услуг, в формировании и реализации которых участвуют все сектора и элементы индустрии гостеприимства. Таким образом, целесообразно выделить отель на индустрию как наиболее комплексную составляющую индустрии гостеприимства и рассматривать ее самостоятельнойно.

В условиях конкурентного рынка услуг гостеприимства, стремление предприятий к получению наибольшей прибыли и растущая платежеспособность потребителей услуг, побуждает предприятия гостиничного бизнеса забей езпечиты не только проживание и питание, обусловливает необходимость расширения объема дополнительных и сопутствующих услуг.

Лансков Д.П. Анализ качества услуг как необходимое условие повышения в текущее время уступает место понятию – индустрии гостеприимства. на обслуживании людей через спец.компании: гостиницы и рестораны, всего туристского сектора экономики и играет ведущую роль в экономике туризма.

Перечень тем лекционных занятий Тема 1. Сфера услуг и особенности ее функционирования Сфера услуг как третичный сектор социально-экономической деятельности общества. Рыночный и нерыночный сектор сферы услуг. Специфические особенности сферы услуг. Изучение данной темы позволяет определить место и значение сферы услуг в экономике народного хозяйства, понять проработанность правовых, нормативных актов процесса оказания услуг.

Сущность и классификация услуг Понятие услуги. Материальная и нематериальная природа услуг. Услуга как полезное действие и ее социальная роль. Классификация услуг по признакам: Объем и структура платных услуг населению РФ. Технологии в сфере услуг. Технология как практическое применение науки.

Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Скачать Часть 1 Библиографическое описание: Туризм является частью сферы услуг, которая в современном мире является одной из самых динамичных и перспективных отраслей экономики. Она охватывает большое количество различных областей, к ней относятся все учебные и заведения, гостиницы и рестораны, предприятия индустрии развлечений и образования — кино, театры, музеи и многое другое. Можно сказать, что большая часть существующих организаций занимается оказанием услуг. Само понятие услуги появилось еще много лет назад.

Существует мнение, что оно появилось еще во времена бартера товаров.

15 ВОЗРАСТАНИЕ РОЛИ СФЕРЫ УСЛУГ В ЭКОНОМИКЕ. . приезжих (в том числе 4 гостиницы) на номера и место. . работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса" Царицыно" и в.

Невозможность хранения и транспортировки — высокий предпринимательский риск. В рамках сферы услуг выделяют: В современной экономике услуга обычно противопоставляется товару. Товар — некая вещь, предмет, произведенный для продажи. Услуга — это любое мероприятие или выгода, которые одна сторона может предложить другой и которые в основном неосязаемы и не приводят к завладению чем либо Котлер.

Услуга имеет 4 специфические свойства: Следует иметь ввиду, что различие товара и услуги не абсолютно. Например, изготовление одежды на заказ обычно рассматривается как услуга. В тоже время одежда продается как товар. Клиентом оценивается товарное сопровождение услуги, материальный компонент, количество, качество, цена продукта.

Экономика Нью-Йорка

В регионе, где наблюдается социально-культурная активность, где сфера туризма и гостеприимства носит традиционный характер и количество туристов уступает численности местного населения, а их культурный уровень приблизительно одинаков, не отмечается особого воздействия сферы туризма и гостеприимства [5]. Однако в ряде промышленно развитых регионов рост сферы туризма и гостеприимства может привести к значительным переменам в социальной структуре, окружающей среде и местной культуре.

Это явление стало основой изучения проблемы социального взаимодействия, вызванного контактом между культурами. Характер взаимоотношений между туристами и местным населением в значительной степени определяется тем, что и те, и другие являются носителями разных культур, контакт между ними происходит в момент, когда туристы отдыхают, а местное население работает, и носит временный характер. Воздействие сферы туризма и гостеприимства на жизнь местного населения может быть как положительным, так и отрицательным.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в . К подобным обеспеченным услугам могут относиться бесплатный завтрак в ресторане, бесплатный . Роль специалистов в индустрии гостеприимства услуг в сфере гостиничного бизнеса и занимает первое место в списке.

В процентах к итогу Число малых предприятий, тыс. Российский статистический ежегодник М.: Малый бизнес в рыночной экономике - ведущий сектор, определяющий темпы экономического роста, структуру и качество валового национального продукта. Мировая практика убеждает, что прорыв к рынку может быть осуществлен прежде всего через активное развитие малого бизнеса в сфере услуг.

Активный рост доли малых предприятий в структуре экономики нашей страны начал происходить с начала х годов. Всплеск появления малых предприятий в нашей стране приходится на год. Но буквально через несколько месяцев, повышение цен и ужесточение налоговой политики резко сократили их прирост. бизнесу нужен приток средств. Крупным предприятиям — с именем, авторитетом - банк всегда пойдет навстречу.

А малому, особенно начинающему, вряд ли на обычных условиях дадут кредит.

НАСТОЯЩЕЕ И БУДУЩЕЕ СФЕРЫ УСЛУГ В ОБЩЕСТВЕ

Лифанова Сибирский университет потребительской кооперации г. Новосибирск Рассмотрены перспективы развития сферы услуг при изменениях в политической жизни страны. Переход к рыночной экономике в России и строительстве смешанной российской экономики обусловливает специфические черты организации предпринимательства и маркетинга в сфере услуг.

Значительную роль играет малое предпринимательство. Повышение роли сферы услуг в России, выполнение услугами важнейшей функции обеспечения эффективности использования ресурсов, повышения конкурентоспособности страны на мировом рынке, улучшение структуры российской экономики определяют актуальность данной темы.

место в современной мировой экономике и отражает ее основные тенденции. выявить место и роль европейского рынка гостиничных услуг в структуре .. информация о ведении бизнеса в других странах, (2) информация о законах Гостиницы, рестораны и предприятия в сфере туризма могут быть.

Особенности развития туризма в условиях переходной экономики в России Введение к работе Актуальность темы исследования. Современный мир вступает в эпоху услуг - к такому выводу все чаще приходят специалисты, занимающиеся прогнозами развития мировой экономики и международных экономических отношений. Одним из важнейших сегментов сферы услуг является международный туризм.

Туризм превратился сегодня в одну из наиболее высокодоходных и динамично развивающихся отраслей мировой экономики. Туризм называют в числе тех отраслей, которые будут определять развитие экономики стран в нынешнем столетии. Многие эксперты сходятся во мнении, что отрасль туризма будет уступать лишь телекоммуникациям и информационным технологиям. Основой динамичного развития туристской отрасли является постоянно растущий потребительский спрос на услуги туризма.

Туристкая активность достаточно высока среди жителей стран Европы, Северной Америки, в странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Для многих стран иностранный туризм превратился в реальный источник увеличения доходов и роста национальной экономики. Доля его значительна и в других развитых промышленных странах. Примеру Испании последовал ряд других стран, в частности Тунис, Польша, ряд стран Азиатско-тихоокеанского региона Таиланд, Индонезия, Сингапур и др.

Не случайно в туристский бизнес всё шире внедряются авиакомпании, промышленные концерны, банки, страховые компании и различные Фонды. Туристский бизнес привлекает также и быстрым поступлением финансовых средств в оплату за предоставленные услуги.

Разведопрос: Андрей Песоцкий о приватизации


Comments are closed.

Узнай, как дерьмо в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы избавиться от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!